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寒い冬に温かいスープを

大寒【だいかん】一年でもっとも寒い時期という意味です。小寒から数えて15日後とされており、小寒から大寒までの15日間と大寒から立春までの15日間の合計30日間を「寒さの内」といいます。◆寒い朝や外出から帰ってきたら、温かいスープでホッと一息。寒い冬ならではのリラックスタイム。寒い外から帰ってきた後に食べる、やわらかな湯気の立つ温かなスープ。身も心もホッと温かくなります。スープは肉や野菜をコトコトと食べやす...

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