一月・睦月 暮らしの暦

日本人にとって元旦には特別な意味があります。それは去年が今年になったというだけでなくすべてが新たに一から始まるという日で、この世にあるものはみな新しい生命を持ち、生まれ変わると信じられてきたからです。私たちも毎年正月を祝うことで自分を新しい人間に生まれ変わらせていきます。元旦の「元」はもと、つまり源ということです。一年が円還し、原点回帰して新しく復活する日なのです。お正月行事は、新しく降臨された歳...

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縁起食材

多様で新鮮な食材と素材の味わいの活用。栄養のバランスと健康的な食生活。自然の美しさ、季節の表現。年中行事との関わり。日本伝統の「和食」はユネスコ無形文化遺産に登録されました。"出汁"や"うま味"を生かして旬の新鮮な料理を食べるのは「和食文化」のひとつです。縁起食材をつめたおせちで歳神様をお迎え「歳神様」は、豊作と家族の健康と幸せを約束してくれる神様。正月様・歳徳神などと呼ばれて親しまれてきました。おせ...

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新たに清々しく生まれかわる日

正月・元旦初日とともに、新たに清々しく生まれかわる日日本人にとって元旦には特別な意味があります。それは去年が今年になったというだけでなくすべてが新たに一から始まるという日で、この世にあるものはみな新しい生命を持ち、生まれ変わると信じられてきたからです。私たちも毎年正月を祝うことで自分を新しい人間に生まれ変わらせていきます。元旦の「元」はもと、つまり源ということです。一年が円還し、原点回帰して新しく...

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